Steam Cakes

Sebenernya wkt jalan2 ke Titan,niatnya mau bikin Gateau Africainnya alm.bunda Inong. Tapi nyampe di rumah,berhub mefet..alias nyampe rumah dah lumayan malem,badan lumayan capek...Akhirnya baca2 lagi kumpulan resep..wahhh kok ada yg dikukus niyy..pasti lbh simple krn ga pake oven..bahan2 nya juga ga 'aneh' alias somehow tersedia di lemari dapur hehehe...cuman satu yg kurang,TIMBANGAN! yup...maklum rumah tangga baru masih nyicil perabot neehh...
Dengan berbekal modal nekat & PDOD -percaya diri over dosis...mulailah ngeluarin bahan2nya...ngelelehin blueband,coklat putih...dengan takaran tangan alias pake feeling..blueband sachet dibagi dua..separo dilelehkan, sisanya sedikit buat ngoles loyang...(lebihnya lagi buat masak! hehehe)..coklat putih dipotek sekitar sepertiga dari kemasan...kurang dikit..bolehlah sepotek lagi..hihihi...
Terigu & gula diukur pake gelas minum....setelah aduk sana sini, jadilah adonan yg cukup mengesankan...cie..pas mo masukin kukusan,diresep asli kan seluruh adonan dikukus sekaligus,tp berhub terinspirasi dengan resep brokus ala para bunda di dapur bunda...adonan dibagi dua,separo dikukus duluan,sekitar 5 menit kmd,kasih atasnya keju parut (lagi2 ukuran asal..) trus pas mo tuang lg adonan sisa..kok sptnya kental bgt ya..ditambahin dech sekitar 5 sdm minyak goreng,aduk tuang trus kukus hingga sekitar 45 menitan...tusuk pake tusuk gigi buat uji kematangan.
Setelah mateng,diangkat & dilepas dari loyang (gampang kok lepasnya..lgs 'plek')..hmmm...wangiiii bgt!....
dan enyaaakkkkk....!! beneran kok...suamiku yg ga doyan cake aja sampe abis separo hehehe..trus pesan "jangan diabisin ya..sisain" hihihi dia mengerti bgt klo istrinya hobi ngabisin cake...

Wahh senangnya...klo mau bikin,ini ada resep versi ujicoba kemaren...jgn khawatir, klo pede,insya Allah jadi kok...hihihi...(gw yg modal nekat ajah jadi...) Too bad ga ada penampakannya..

White Steam Cakes
resep asli dari milis dapurbunda-tp ga tau siapa yg posting..

bahan : Telur ayam 3 butir
Gula pasir 1 gelas
TBM 1 sdt
Blueband kurleb 100 gr (gw pake yg sachet tinggal bagi dua..)
Coklat Putih merk Collata (kemasan ukuran 250gr,dipotek sekitar 1/3nya..)
Terigu segitiga biru 1 gelas
Susu bubuk 3 sdm
Baking powder sedikit
Keju parut secukupnya
Minyak Goreng secukupnya (gw pake tropical, kurleb 5sdm)

Cara membuat :
1. Lelehkan margarin (tp jgn sampe mendidih..cukup ampe lumer ajah..) trus masukan potongan coklat putih,aduk hg coklat mencair.sisihkan.
2. Campur terigu,susu & BP, ayak.sisihkan.
3. Telur,gula pasir & TBM dimixer hingga menjadi adonan kental (kurleb 15 menit),turunkan kecepatan mixer,masukan mentega cair td,mixer pelan bgt agar mentega ga turun ke bawah (iya laahh..masak turun ke atas!hihihi) trus masukan campuran terigu. aduk pelan2 dg sendok kue.
4. Tuang separo adonan ke loyang yg sdh dioles mentega dikit, kukus (tutup panci di bungkus serbet ya) selama 5 menit.Sisa adonan dikasih minyak goreng dikiit.
5.buka tutupnya. taruh keju parut diatasnya, masukkan sisa adonan. kukus lagi hingga matang. Test kematangan dg tusuk gigi,klo adonan ga nempel, ok dechhh..bisa diangkat dr pengukus..
6. Keluarkan dari loyang..dinginkan dech... (klo mo dihias boleeehhh....)
7. Siap disajikan....tadaaaaaa.....

Makasih ya bunda inong...berkat dapur bunda,jd lebih pede di dapur...

Freshy Manggo...

Terinspirasi sama foto strawberry coolernya tante Anne yg menggiurkan...pengeen banget nyontek resepnya dan praktekin di rumah...namun apa daya,ga sempet juga cari strawberry..waduhh..
Malem-malem saat nonton tv berdua,mantan pacar request pgn minum yg syegerr -syegerr... wahh..liat di kulkas, yg ada mangga & yoghurt...
Ok dech..kupas mangga,buka yoghurtnya,siapin blender...tretttt...jadilah....

Freshy Manggo

bahan:
mangga harum manis (pilih yg matang yach..terserah sesukanya,mau seberapa byk)
yoghurt (yg aku pake plain,seberapa byk jg sesukanya)
gula pasir
air es
es batu
sedikit air jeruk nipis

cara membuat:
proses hingga halus semua bahan dg blender. Tuang ke gelas saji. Hidangkan dech....slurrrppp....

gampang kaannn...sayang blm py kamera,jd ga ada penampakannya..hihihi...