Huaa..senangnya, dapet resep dari blognya mba Yanna trus langsung dicoba di rumah..trus sukses dech....Hmm..ga mulus banget siyy krn hasil kukusan pertama adalah segede jempol,krn nuang adonannya ga penuh n papercup nya blesek di cetakan...hihihi..n ga sempat difoto juga krn lgs dilahap habis suamiku...
Pengukusan kedua, adonan dituang sampe full...maksudnya biar gede n ngakak lbh lebar dan bagus..n berhasil..berhasil...cieeeeee...senangnyaa...
Adonan pertama,saya menggunakan coklat hitam buat warna coklatnya, dan adonan kedua saya pakai warna pink dan hijau.
Dari resep aslinya Bu Fatmah B,yg dimodif mba Yanna, saya ubah sedikit dengan menambahkan takaran gula pasir biar lebih manis sedikit.Terima kasih yaa..buat Bu Fatmah, dan mba Yanna yang berbagi ilmunya..
Bolu Kukusku Ngakak
Bahan
500 gr tepung terigu
500 gr gula pasir
1 sdm emulsifier (saya pakai TBM)
400 ml air soda manis
4 butir telur ayam
pewarna makanan/esens
Cara Membuat
1. Panaskan panci pengukus, bungkus tutupnya dg serbet.
2. Kocok semua bahan kecuali pewarna/esens dengan mikser bertahap hingga mengembang,kental & putih..
3. Matikan mikser, ambil sedikit adonan pisahkan di mangkuk lain, beri warna sesuai selera.
4. Tuang adonan putih hingga penuh ke dalam cetakan bolu kukus yg sdh dilapisi paper cup, atasnya beri adonan warna.
5. Kukus selama 25 menit.Jangan membuka panci pengukus sebelum waktunya.
