Creme Brulee

Demi membayar 'utang' pada sahabat dari dunia mayaku, Anne. Praktek resep yang dah pernah diposting Anne. Creme Brulle. Suamiku sukaaa bgt sama creme brulle nya breadtalk. Pas main ke blog Anne..ternyata ada resep ini..tanya2 Anne..dah, nekat ahh bikin..masak ga jadi siyy gitu pikiran yg terlintas.

Belajar dari Anne juga bahwa doi cremebrulee nya pecah,dicari jalan supaya krim ga pecah..caranya yaa dipanaskan dg cara tim. Dan berhasil...berhasil...berhasil...yipeeeeee...

Suamiku doyan banget..dimakan anget2 enaakk, didinginin dulu bentar di friser juga enak lbh kenceng malah..

Anne, thanks yaaa....muaaahhhh...
(yang perlu resepnya,liat blog nya anne aja yaa...maless ngetik lagi..hihihi..)

Rafi's Cake

Tampilan lain lagi dari proses belajar dekor diriku..Dibuat memenuhi pesanan bundanya khalishah & fauzan untuk Rafi,keponakannya yg ultah pertama.

Cake nya masih menggunakan resep pooh cake nya mba dewi joris. Resep andalan dech...berhubung tadinya mo nyoba belajar bikin TCCC nya teh Uceu malah hasilnya ga keruan akibat oven ngadat..sutra laahh...beralih ke resep yang dah familiar di tanganku.

Pengennya dioles butter cream berwarna putihh tapi apa daya,ternyata 'kelunturan' filing ganache.jadilah warnanya rada2 coklat gitu..langsung puter otak spy matching dibikin hiasan ala taman bermain..memanfaatkan boneka garfield, angsa, pohon cemara mini. Supaya meriah pakai chocochip warna warni,ceritanya sbg batu2 gitu...

Duhhh..ternyata susaaah yaa ngedekor itu...coba liat hiasan bc nya, ga konsisten bgt..ada yg pendek,panjang,gendut,langsing...ketauan bgt yg bikin urat sabarnya dah putusss...hihihi...

Meskipun dibuat dalam keadaan setengah sadar setengah engga, akibat badan yg mendadak meriang..dan ternyata oh ternyata proses berlangsung lumayan lama, mulai dari pulang kantor,jam 7 hingga jam 1 pagi! gimana ga telerrr....seandainya bukan buat anak2, dah nyerah kalee...mending tidur. Demi seorang Rafi mungil,yang wajahnya terus diingat selama proses pengerjaan cake (biar semangattt).

hehehe...

Birthday Cake

Berbekal 'modal' resep dari cake pooh nya mba dewi joris yang endang bambang gulindang...disulap jadi birthday cake.

Tentu aja birthday cake ala ima yaa...alias semampunya...hihihi...maklum masih taraf awal banget..

Cake yg tampilannya ala klasik black forest diatas, dibuat khusus sbg bdck buat Bapak. Hanya disiram ganache tipis (krn mmg stok hanya ada sedikit) dan diberi sedikit buttercream,di atas buttercream ditaro cherry merah tangkai biar segerrr..Ada sedikit 'kecelakaan' waktu mendekornya. Niatnya ditengah dikasih hiasan gulungan coklat dua warnanya mercolade..ehh ternyata ga bisa nyerutnya..malah ancurrr...ya udah remekannya ditaburin aja laa...(sebagian siyy masuk ke mulut ima.:p). Bapak suka (entah beneran atau hanya menghibur 'cah wedok nya yaa...sutra laahhh..)..

Really beginner yaaa......